金锭麻鸭图片？

导读：

我国的蛋鸭品种资源丰富，绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、荆江鸭、三穗鸭、连城白鸭、山麻鸭等都是我国十分优良的、饲养量较大的蛋鸭品种。

比较起来看，当前国内饲养的蛋鸭品种，以绍兴鸭、金定鸭和咔叽康贝尔鸭这3个品种的生产性能较优秀。

山麻鸭：福建省山区优良小型蛋用鸭种，中心产区在龙岩湖邦乡，该乡自明朝以来，就是闽西鸭苗主要生产基地之一。

绍兴鸭。绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。

红头鸭一般指的是红头鹊鸭（bufflehead，亦译巨头鹊鸭），鸭科（Anatidae）飞行迅速的小型鸭，学名Bucephala albeola。繁殖于自阿拉斯加和加利福尼亚北部向东到安大略的林地、池塘和沼泽。沿北美两岸海滨越冬。

番鸭。白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。若所以红脸的白鸭子是番鸭。番鸭，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。

像鸭子又像鹅的家禽叫番鸭，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色，羽色不同，体形外貌也有一些差别。

白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。若头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。

用料：麻鸭一只，啤酒一罐，葱三根，姜十片，蒜头六个，洋葱半个，八角两个，花椒三十粒，茴香三克。红烧麻鸭的做法步骤步骤 1 鸭子切块，洋葱切块。

第1步、半只鸭子洗干净。第2步、倒入水中焯水。第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香。第6步、放入鸭肉。第7步、多翻炒一下。第8步、倒入料酒，红烧酱油。

首先我们把烹饪子姜焖麻鸭需要的材料都先准备好，把麻鸭处理干净，必须要把内脏去除掉，剁成块备用。把陈皮洗净，子姜洗净去皮切成薄片备用。首先在锅内放入少许油，放入几片子姜爆香。

步骤如下：麻鸭收拾干净后，剁小块入水焯过。冬瓜去壤洗净，带皮切两公分厚的块。将鸭块放入砂锅，入清水至砂锅2/3处，倒少许黄酒去腥，放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右。

步骤：先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用。切好辣椒，姜蒜配料备用。线椒备用。中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱。再放入鸭肉翻炒，加料酒盐。炒个两分钟，加入开水闷煮15分钟。

盐适量蚝油适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量步骤将芋头洗净后加入适量煮熟。将煮熟的芋头剥去表皮，切块备用。准备好半只麻鸭、芋头、豆豉，酱麻鸭洗净切块。将豆豉用开水浸泡，目的是将豆豉的香味激出。

红烧好吃，红烧麻鸭的做法如下：鸭准备材料：肉500克、料酒2勺、姜丝适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒8颗、豆瓣酱一勺半、线椒6个、盐适量。步骤：先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用。

麻鸭一只、子姜、陈皮、生抽、盐、鸡精、黄酒。子姜焖麻鸭的做法首先我们把烹饪子姜焖麻鸭需要的材料都先准备好，把麻鸭处理干净，必须要把内脏去除掉，剁成块备用。把陈皮洗净，子姜洗净去皮切成薄片备用。

步骤 1 市场买的麻鸭叫档口帮忙剁大块，回家后自己就不用再剁了。冲洗干净就行。2 热锅，放几片姜，麻鸭放锅里煎至两面金黄。家里有不粘锅的就用不粘锅吧，不用放油，还可以煎出半碗鸭油，用来炒青菜。